La Fondazione Nadir Onlus, in collaborazione con Abbott SPA, continua la campagna nazionale indirizzata al benessere delle persone HIV-positive su temi quali alimentazione, stili di vita ed attività fisica: creare una base solida per mantenersi sani. Nuovo testo per operatori dal titolo:”HIV: manuale di gestione della nutrizione” scritto dal gruppo del Prof. Massimo Galli.
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A meno di un anno di distanza dalla produzione di materiale specifico per le persone con HIV/AIDS la Fondazione Nadir propone ora un libro di testo indirizzato ad operatori sugli stessi temi, avente come obiettivo la formazione specifica del personale sanitario (il libro è in distribuzione in tutti i centri clinici di malattie infettive e alle associazioni di pazienti).
“Una campagna capillare e specifica che la Fondazione Nadir Onlus continua sul territorio italiano per creare una coscienza critica anche tra gli operatori (medici, infermieri ed operatori sanitari in generale) su alcune tematiche fondamentali in un’ottica di gestione a lungo termine della patologia” commenta Filippo Schloesser, Presidente della Fondazione Nadir Onlus. “Non possiamo che ringraziare amici medici, quali il Prof. Massimo Galli, che crede, assieme a noi, in questi progetti di formazione, nonché aziende quali la Abbott SPA, che investono in azioni dirette e concrete a beneficio delle persone con HIV/AIDS” aggiunge Simone Marcotullio, Vice-Presidente della Fondazione Nadir Onlus.
Questi gli estremi del libro:
– TITOLO: HIV: MANUALE DI GESTIONE DELLA NUTRIZIONE
– AUTORE PRINCIPALE E COORDINATORE DELL’OPERA:
Prof. Massimo Galli
Professore Ordinario Malattie Infettive
Università degli Studi di Milano
Polo Universitario “Luigi Sacco”
Milano
Altri autori:
Dr.ssa Anna Lisa Ridolfo
Dipartimento Scienze Cliniche “Luigi Sacco”
Sezione Malattie Infettive e Tropicali
Milano
Dr.ssa Paola Riva
Responsabile SSD Scienza Alimentazione e Dietetica
Azienda Ospedaliera-Polo Universitario “Luigi Sacco”
Milano
Dr. Davide Minisci
Dietista SSD Scienza Alimentazione e Dietetica
Azienda Ospedaliera-Polo Universitario “Luigi Sacco”
Milano
Fondazione Nadir Onlus
Roma
– PRINCIPALI TEMI TRATTATI:
Introduzione – L’UOMO È QUELLO CHE MANGIA?
Capitolo Primo – I PRINCIPI FONDAMENTALI DELLA NUTRIZIONE
- I principi nutritivi e funzioni nutrizionali
- Il bilancio energetico
- Il fabbisogno energetico
- Il metabolismo basale
- Azione dinamico-specifica degli alimenti e termogenesi
- Attività fisica e fabbisogno energetico
- Il fabbisogno calorico giornaliero
- Il fabbisogno di nutrienti
- Linee guida per una sana alimentazione
- L’attività fisica
- L’etichetta alimentare
- L’ etichettatura nutrizionale
- Gli additivi
Capitolo Secondo – INQUADRAMENTO GENERALE DEI PROBLEMI NUTRIZIONALI NEL SOGGETTO CON INFEZIONE DA HIV/AIDS
Capitolo Terzo – LA WASTING SYNDROME
- I meccanismi responsabili
- Valutazione e diagnosi
- Trattamento
Capitolo Quarto – INTERVENTI DI CORREZIONE ALIMENTARE NEL SOGGETTO CON HIV/AIDS IN TERAPIA ANTIRETROVIRALE
- Interventi di correzione dietetica secondo i differenti problemi individuati
- Integratori nutrizionali calorici o proteici
- Vitamine e minerali
- Lipodistrofia ed alterazioni metaboliche
- Modificazioni dietetiche in presenza di epatopatia
- Interazioni tra cibo e farmaci antiretrovirali
- Semplici ed utili esemplificazioni
Conclusioni – LA NUTRIZIONE COME CHIAVE DEL BENESSERE
Approfondimento – LA SINDROME LIPODISTROFICA
Ringraziamo tutti i medici ed operatori sanitari che vorranno essere protagonisti della campagna attraverso la lettura di questo testo.
La Fondazione Nadir Onlus ringrazia Abbott SPA per il sostegno economico ed organizzativo intrapreso per la continuazione di questa campagna.
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